КАТАЛОГ ГАСТРОНОМИИ

20 из 42
Панчетта  (1кг)

40 € 36 €

ДОСТАВКА из ИТАЛИИ

НОВОСТИ

1 из 2 Подписаться на RSS

НАША ФИЛОСОФИЯ

Мы уверены что, вкус продукта это его душа, а душа продукта впитывает все что ее окружает. Поэтому мы выбираем продукты в небольших фермерских хозяйствах, в которых с любовью к традициям из поколения в поколение передаются старинные и проверенные рецептуры. Уважая итальянские традиции, мы закупаем продукты в тех регионах, в которых их производят и благодаря этому предлагаем на ваш выбор  эксклюзивные продукты высочайшего качества и вкуса, сохраняя доступные цены.

Наши клиенты – все кто ценит качественные продукты и заботится о своем здоровье.

ОТЗЫВЫ

Добавить свой отзыв

Статьи

2 из 7 Подписаться на RSS

Такой разный пармезан

Гурманам всего мира знаком сыр пармиджано реджано (пармезан), ставший практически главным символом итальянской кухни и королем итальянских сыров. Назван он в честь регионов Парма и Реджо Эмилия, но оригинальный пармиджано реджано производится так же в Болонье, Мантуе и Модене. Только сыры из указанных пяти регионов имеют маркировку DOP (denominazione di origine protetta) и называются Parmigiano Reggiano.

Многие полагают, что пармезан – это твердый сыр гранулированной консистенции. На самом деле,  консистенция, вкусовые ноты и даже способ подачи зависят от продолжительности созревания.

Читать дальше

Спагетти с Сицилийским песто

Спагетти с Сицилийским песто или Spaghetti al pesto Siciliano:
Ингредиенты на 4 персоны:
320 гр. спагетти
300 гр.свежих помидоров
40 гр. сушёных помидоров
1/2 зубчика чеснока
3 ст.л. оливкового масла
небольшой пучок базилика
50 гр мягкого сыра
50 гр. пекорино (овечий сыр)
чёрные оливки
соль по вкусу
Отварить спагетти , оставив немного воды в которй варилась паста в мисочке.В блендаре размельчить сначала помидоры, чеснок, базилик и масло (сушёные помидоры предварительно замочить на полчаса в тёплой воде), затем добавить соль, мягкий сыр и пекорино и размолоть ещё раз. Если песто вам покажется очень густым, добавить воды, которая осталась от приготоления пасты. Соединить спагетти с песто, выложить на тарелки украсив оливками и базиликом и..Приятного Аппетита!